2024-12-01

はじめに フグには、テトロドトキシンと呼ばれる猛毒のフグ毒が含まれており、食中毒を引き起こす可能性があります。フグ毒は青酸カリの約1,000倍の毒性を持ち、加熱や水さらしなど通常の調理方法では無毒化や除去することはできません。 ...